북미의 곤충산업 성장세가 태국 등 동남아를 추월함. Mintel 분석 보고서(2018)에 따르면, 북미 지역은 지난 5년간 30개 이상의 곤충식품 전문벤처기업이 창업해 새롭게 출시된 곤충식품 수에서 세계 최고를 기록함. 커지는 북미 곤충산업시장으로 캐나다의 정부-민간기업 곤충산업 투자가 확대되고 있음. 2018년 7월 연방정부는 곤충산업을 체계적으로 육성하기 위한 중장기 투자의 일환으로 퀘백 미하벨(Mirabel)시에 위치한 CRAM(농산물가공업 연구소)에 식용곤충연구를 위해 21만 캐나다 달러 규모의 투자를 발표함. 정부는 미래 캐나다 곤충산업의 비용 경쟁력을 높여 식용곤충식품 개발뿐만 아니라 프리미엄 사료, 의약품, 비료 등 새로운 영역으로 시장을 확대해나갈 수 있도록 지속적인 투자 확대 예정임. B..